为进一步深化产教融合，提升实践教学与人才培养质量，近日，青岛求实职业技术学院旅游酒店管理学院院长刘蕾带队赴青岛新东方烹饪学校考察交流。助理张健、烹饪系主任刘勤勤陪同参加此次活动。
刘蕾院长一行实地参观了学校中式烹调、西式烹调、西点烘焙、酒店餐饮管理等专业实训室，详细了解其在实训基地建设、理实一体化教学、“双师型”师资培养、学生技能竞赛及就业创业服务等方面的成熟做法和办学特色。
烹饪与酒店管理同属现代服务与餐饮文旅产业链。座谈会上，双方围绕烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营等相关专业建设展开深入交流。刘蕾院长介绍说，以此次考察为契机，学习借鉴青岛新东方烹饪学校在技能型人才培养上的先进经验，进一步推动课程资源共建、实训教学共融、师资队伍共育。
此次考察交流，不仅拓宽了学院烹饪类与酒店管理类专业建设的视野，也为后续深化校际合作、提升学生岗位适应能力和职业竞争力奠定了良好基础。旅游酒店管理学院将继续坚持“以产定教、以岗设课、以赛促学”，不断引入行业前沿标准，推动专业建设与产业需求同频共振，为餐饮文旅行业培养更多高素质技术技能人才。