为深化产教融合、推进岗课赛证综合育人，近日，旅游酒店管理学院酒店管理与数字化运营专业组织学生走进星河湾酒店，开展实景化岗位教学，借助酒店真实运营场地资源，将专业课堂搬到企业一线岗位，构建“场地即课堂、岗位即课程、员工即教师”的实景教学模式。
本次教学依托酒店真实客房、公共服务区域等真实运营场景，打破教室模拟实训室的环境局限。教学过程中，以真实客房实体空间作为实操载体，对照客房内家具陈设、卫浴设施、客用物品布置等现场实物开展讲解，还原宾客入住全流程服务场景，在真实的场地环境中示范站姿仪态、沟通话术、服务走位、操作动线。同时设置突发情景，例如客房物品摆放异常、客需临时诉求等现场模拟情境训练，引导学生立足现场环境思考处置方案。教学中采取分组练习，轮流开展模拟接待、客房巡检、客房整理、宾客应答等实操训练，校企双师就地结合场地现场指出操作漏洞、礼仪短板，进行现场点评、现场纠错，让学生沉浸式体验酒店服务岗位对细节、礼仪与应变能力的要求。
“书本上的服务流程，在真实客房里上手练习，更容易发现自己动作、话术上的不足。”25级酒店管理专业杨雅洁同学感慨道。传统课堂大多依靠仿真道具完成训练，场地环境和真实酒店存在差距，学生很难感知真实岗位中的环境约束。而实景教学让学生直面真实岗位的环境条件，切身感受空间尺度对服务动作、沟通距离的影响，有效弥补纯课堂教学的局限性。
此次校企联合实景教学，搭建起学校与行业之间的育人桥梁，推动教学内容与岗位标准同频。后续，旅游酒店管理学院将持续深化校企协同育人机制，进一步探索实景场地教学方法，充分用好合作企业各类一线场地资源，针对不同岗位模块开发对应的现场教学项目，常态化开展企业现场教学活动，立足行业需求打磨人才培养模式，培育兼具职业素养与实操能力的现代服务业技能人才。