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酒店管理与数字化运营
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发布单位:教务处
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发布时间:2017/3/15
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访问量:19999
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专业代码:540106
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专业名称:酒店管理与数字化运营
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所属院系:旅游学院
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学 制:3年
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公共基础课：高职高专英语、思想道德修养、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、体育、计算机文化基础
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专业基础课：饭店管理概论、服务心理学、中国旅游地理、普通话口语交际、酒店英语、职业形象塑造与服务礼仪、饮食文化、旅游客源国概况、中国各省概况
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专业支撑课：前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理 、宴会策划与服务、市场营销实务、酒店人力资源管理、酒水知识与服务技巧
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专业拓展课：二外（日语/韩语）、茶艺与茶文化、咖啡知识与制作、旅游保健与急救、会展服务与管理、手语
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专业介绍:本专业要求重点掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，同时熟悉旅游行业现状并且具备基本旅游服务技能，具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店（宾馆、酒店）及餐饮企业管理、服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高素质。
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